珊瑚

珊瑚

砂地に海水をまいて砂と混ぜたり
ならしたりしながら、海水を蒸発
させ、最終的に塩分を多量に
含んだその砂を、海水で洗う。

そうして出来あがった海水の濃縮液
には砂からのミネラルが滲み出して
おり、それを釜で炊いて作りあげた
塩はまことに美味しそうな。

いわゆる塩田と言うのでしょうか、
ある席でそんな話を聞き、着想を
得て、珊瑚の塊を海水と一緒に
煮るに至しました。

かなり飛躍してるようですが、
一応、思考の変遷を記せば

砂を使うにはガラス片など異物が
交じるおそれがある。→

砂になる前段階とも言える(もちろん、
浜の砂の全てが珊瑚を元にしている
わけではありませんが。多くは有孔虫の死骸)
珊瑚のバラスを使用したらどうか？→

であれば拳大の珊瑚をいくつか
使用するでもよいのでは？→

であれば、、
大きい塊を1個、使おう。
使い終わったら、また浜に戻そう。

という流れです。

カルシウムやミネラルが抽出できるか
測定できないので正直、わかりません。
この塊のもつエネルギーをお塩に
転写することができたら、と考えます。

予約購入分の仕込みを始めました
というお知らせでした。

燃え尽きてましたが始動です。
本作りも再始動です。

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なるべく迅速を心がけていますが、
大型ハガキの発送は梱包に手間が
かかり時間を要しております。

梱包は美しくなければなりません。